Workshop Coffee - Mortimer Street

This post is also available in: English (Angličtina)

Dnešní recenze pochází nedaleko slavné ulice Oxford Street.

Tento podnik se nedá přehlídnout. Dominuje tu velký nápis Workshop Coffee, který je umístěn nad výlohou.

Kavárnička vypadá velmi útulně už z venkovní části. A jak vypadá uvnitř?

Všechno krásně ladí. Další zajímavostí v již zmiňovaném výklenku bylo menu. Bylo vloženo do zlatého dřevěného rámu.

Krásný, krásný a ještě krásnější. Co Vás zaujme na první pohled, jsou nádherné hrnečky na kávu. Co se mi líbilo nejvíc, byla vodovodní baterie ve výklenku. Prostě nádherný….

Přišel jsem na kávu a dostal jsem velmi dobrou kávu. Myslel jsem, že mě to vystřelí do vzduchu, jak péro z gauče. Když bych dostal srdíčko, květinku, tulipánek, tak bych se zde asi ubytoval, protože ta kavárna nemá chybu. Teď si všichni říkají, to je kritik… Chce nějaký malůvky do cappuccina a sám to určitě neumí. Nene, tak to není. Říkal jsem, že bych se zde ubytoval, pokud bych to dostal s obrázkem, protože obrázek by mě vystřelil z cviček, jak by řekl známý šéfkuchař Přemek Forejt.

To cappuccino bylo dokonalé. Můj velký vzor a velmi uznávaný člověk Radim Janoušek mi jednou řekl, že není důležité umět latte art – je to bonus, který každého potěší. Káva by měla mít nějaké parametry a obrázek je bonus. Nejdůležitější je perfektní mléčná emulze. Ta v tomto případě byla jak pěna na holení.