This post is also available in:
English (Angličtina)
Fast & Furious v přímém přenosu
Samozřejmě si dělám srandu. V Londýně se předpisy dodržují.
Dnes to bylo velmi zajímavé. Objednám si a sleduji baristu v akci. Nezáviděl jsem mu to, protože byl v práci sám. Pracovat někde sám je velmi náročné na psychiku. Nemáte žádného kolegu, s kterým si můžete povídat. Jste odkázání pouze sami na sebe, což není v tomto podnikání v pořádku. Chápu, že pro tak malou kavárnu je zbytečné mít na směně dva baristy. Proč o tom mluvím. Popíjím kávu a během chvíle odchází všechny stoly. Jednalo se zhruba o 6 lidí. Na stolech byly hrníčky a podšálky. Mladík, který byl za barem, neměl bohužel čas to sklidit ze stolu, protože chodili další a další lidé pro objednávky take away. Co v tomto případě dělat jako host? Nyní musím říct, že sednout si. Pokud by se jednalo o restauraci, tak vyčkat na obsluhu, než uklidí stůl.
Káva, která mi byla připravená, měla mouchy. Teplota byla správná, ale cappuccino mělo bublinky. Zda to bylo špatným mlékem nebo neměl barista tolik zkušeností nevím.
Kavárnička to byla moc hezká a krásně se zde koukalo na projíždějící sportovní auta. Viděl jsem moje oblíbené GTR.
Kavárna nabízela doplňkový prodej v podobě knih, kávy, příslušenství k přípravě kávy….
Tato kavárna mi dala jednu novinku a to je tryska, která se běžně používá na oplach pivního skla. Zde se pomocí této trysky oplachovala konvička.
Na tuto kavárnu nemůžu psát ani doporučení. Bylo mi opravdu líto kluka, který tam byl sám. Proto nechci hanit to, že tam nebylo sklizeno ze stolů, že jsem dostal špatné cappuccino atd.
Nicméně hodnotím to neutrálně. Pokud by zde bylo více personálu, tak bych tento podnik rozhodně nedoporučil.
+
- Doplňkový prodej
- Tryska, která oplachuje džezvy (konvičky, které se používají při přípravě cappuccina)
- Kvalitní kávová zrna
- Lokalita
- Kvalitní kávovar + mlýnky
- Cena kávy
- Vkusný dřevěný bar
–
- Chybí WC
- Špatně připravené cappuccino (latte art není všemocné)
- Jeden barista
- Vysoká cena sladkého
- Na stolech prázdné hrnečky = jeden člověk na celý podnik
