This post is also available in:
English (Angličtina)
Ten pocit, když si v restauraci u slavného šéf kuchaře dáte něco, co vůbec nemáte rádi….
Musím říct, že cibulová polévka a spelt risotto s květákem není to, co mám zrovna v oblibě. Nicméně jsem si řekl, že to zkusím, abych viděl, jestli na to třeba nezměním názor. A také, že se tak stalo.
Předkrm: Krémová cibulová polévka s chedarem
Tento chod musím hodnotit velmi kladně, protože lepší cibulovou polévku, jsem v životě neměl. Jediné, co bych řekl jako menší negativum byla cena. Ptáte se na to, kolik polévka stojí? V přepočtu 300 KČ. Nicméně musím říct, že to byla fakt bomba.
Hlavní chod: Špaldové risotto s květákem, černým česnekem a nadýchaným ječmenem
Abych pravdu řekl, tak jsem špaldové risotto v životě nejedl. Nicméně mi to tak chutnalo, že jsem nevěděl, zda si dám ještě dezert. Klasické italské risotto mám velice rád, ale toto bylo opravdu něco jiného. Chutě byly vyvážené a všechno to na talíři hrálo, tak jak má.
Dezert: Carpaccio z ananasu a kiwi s kokosovým sorbetem, passion fruit
Strašně lehké jídlo na přípravu, ale za to musím říct, že ty chutě byly skvělé. Kyselý passion fruit, sladké kiwi a ananas. To vše doplňuje domácí kokosový sorbet, který mi z toho chutnal úplně nejvíc. Na sorbetu byla nastrouhaná kůra z čerstvé limety. Jak jsem již zmínil na začátku – jednoduché, ale opravdu dobré.
Shrnutí:
Skvělá restaurace, která si drží kvalitu. Kvalitou mám na mysli super obsluhu, výborné pokrmy a čistotu v restauraci. Tato restaurace není tzv. Fine dining, takže sem můžete přijít v tričku a nikomu to vadit nebude. Dnes jsem se velmi dobře najedl a proto tuto restauraci určitě budu doporučovat dál.
+
- Otevřená kuchyně
- Interiér
- Výborné pokrmy
- Milá obsluha (Michaela)
- Jméno Gordon Ramsay
- Čistota
–
- Dnes jsem nic negativního nenašel