Tři nejdůležitější faktory při zahájení podnikání v gastronomii

faktory

INTERIÉR – SERVIS – PRODUKT Mnozí z Vás se určitě diví tomu, že jsem zde neuvedl reklamu. Dobře tedy… Hnusný interiér, strašná obsluha a katastrofální jídlo na talíři. Jako říká se, že špatná reklama je taky reklama, ale v tomto případě Vám do podniku znova host už nepřijde. Proto reklama je dle mého názoru až … Read review

Dají se ještě sehnat kvalifikovaní pracovníci v gastronomii?

Odpověď je ano, ale je jich zatraceně málo. V lednu v roce 2020 jsem byl na dovolené v ČR a na jednom internetovém kanále vyšel rozhovor s mým jmenovcem Romanem Vaňkem. Roman zde vysvětloval situaci, proč vlastně nejsou kvalifikovaní lidé v gastronomii. Celá příčina je podle Romana u samotných rodičů dětí, kteří dávají děti na … Read review

Co může být lepší, než spropitné??? PENÍZE X POCHVALA

Před pár lety, když jsem studoval obor marketing a management ve službách, jsem se naučil hodně teorie, jak již bývá na vysokých školách zvykem. Bohužel dnešní české školství nenaučí nikoho žádnou praxi. Ano v některých oborech je praxe povinná, jako jsou například obory ve zdravotnictví. V těch ostatních oborech Vám nezbývá nic jiného, než teorii … Read review